<h1><a href="http://www.letrois.com" title="Le Trois">Le Trois</a> est un <a href="http://www.letrois.com/contact.html" title="Restaurant gay Paris">restaurant gay de paris</a>.</h1> <br><h2>Situ&eacute; dans le 4eme arrondissement de Paris, ce <a href="http://www.letrois.com/contact.html" title="Restaurant du marais">restaurant du marais</a> est un connu pour son ambiance branch&eacute;e et sa <b>cuisine gastronomique</b></h2>. Poss&eacute;dant une grande partie de client&egrave;le gay friendly ce <a href="http://www.letrois.com/contact.html" title="Restaurant gay paris">restaurant gay de paris</a> a su faire mettre en avant son esprit ouvert et son savoir faire. <p><h2>Les <a href="http://www.letrois.com/contact.html" title="restaurant du marais">restaurant du marais</a> sont nombreux et en tr&egrave;s forte concurrence</h2>, mais Le Trois, <a href="http://www.letrois.com/contact.html" title="Restaurant gay paris">restaurant gay de paris</a>, a su se faire sa place en proposant des menu gastronomiques et des accueils de groupe dans son salon priv&eacute;. <ul> <li><a href="http://www.letrois.com/index.html" title="Le Trois restaurant gastronomique Paris"><b>Le Trois restaurant gastronomique Paris</b></a></li> <li><a href="http://www.letrois.com/letroi_accueil.html" title="Gay Restaurant du marais"><b>Gay Restaurant du marais</b></a></li> <li><a href="http://www.letrois.com/chef.html" title="A deux pas du trois restaurant branch&eacute; Paris"><b>A deux pas du trois restaurant branch&eacute; Paris</b></a></li> <li><a href="http://www.letrois.com/menu.php" title="anniversaire Restaurant insolite Paris"><b>anniversaire Restaurant insolite Paris</b></a></li> <li><a href="http://www.letrois.com/salon.html" title="Restaurant salon priv&eacute; Paris diner spectacle"><b>Restaurant salon priv&eacute; Paris diner spectacle</b></a></li> <li><a href="http://www.letrois.com/presse.php" title="Organisation cocktail repas d'affaires Paris"><b>Organisation cocktail repas d'affaires Paris</b></a></li> <li><a href="http://www.letrois.com/contact.html" title="Theatre des blancs manteaux caf&eacute; theatre point virgule"><b>Theatre des blancs manteaux caf&eacute; theatre point virgule</b></a></li> </ul>

Olivier CACCAMO est un jeune chef sicilien (Italie) qui au cours de plusieurs longs séjours à l’étranger a acquis diverses influences culinaires. Il arrive au Trois en 2008 pour s’exprimer pleinement.

Parmi ses mentors on peut compter :

Daniel SERRA à Florence (2 étoiles Michelin)
Guy SAVOIE à Paris (3 étoiles Michelin)
Marco-Pierre WHITE à Londres (3 étoiles Michelin)

Stéphanne Moa, est un jeune chef de 40 ans qui officie aux fourneaux du restaurant.

Sa cuisine française, qu’il a appris au contact de chefs comme : Alain DUTOURNIER (2 étoiles michelin - Le carré des Feuillants), Emile JUNG (3 étoiles michelin - Le crocodile à Strasbourg), et Alain PASSARD (3 étoiles michelin - L'arpège à Paris) est une cuisine qui respecte les produits saisonniers et fusionne avec des rhizomes, épices et herbes de Thailande.
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